2022年是我国进入全面建设社会主义现代化国家、向第二个百年奋斗目标进军新征程的重要一年，为稳步落实《国家标准化发展纲要》制定的发展目标，开新局谋发展，充分释放市场主体活力，利用原创性、高质量标准引领行业创新，推动行业高质量发展。

2022年9月20日上午，汕头市轻工科学技术学会组织召开了团体标准专家审定会，汕头市轻工科学技术学会、汕头市鱼胶海味协会及部分标准起草单位代表参会，会议由汕头市轻工科学技术学会吴堉添主持，专家组对《潮式月饼生产技术规范》标准进行认真、细致的审查，对标准送审稿进行了充分的讨论，并形成审定意见。

林玉惠会长汇报团体标准起草工作组开展情况

专家组标准审定

潮式月饼虽已有国家标准，但正宗潮式月饼的生产技术操作规范方面仍存在缺陷。《潮式月饼生产技术规范》团体标准由汕头市轻工科学技术学会提出，汕头市天悦科技创新研究院有限公司起草，由广东荣诚食品有限公司、汕头市糖果饼干厂、汕头市茂发食品有限公司等行业代表性厂家及非遗传承人参与制定。该团体标准的制定，具有显著的代表性，能够进一步填补潮式月饼缺乏规范传统工艺技术操作规范的空白，为潮式月饼的规范化生产提供依据，从而推动潮汕美食的地方性品牌的发展。