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福建省茶叶流通协会团体标准《柘荣炭焙白茶加工技术规程》通过专家审定

发布时间:2022-08-19
发表人:
福建省茶叶流通协会
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2022年8月19日上午,福建省茶叶流通协会在“中国高山白茶之乡”柘荣县组织召开由福建农林大学、福建省百丈岩茶业有限公司等有关单位起草制定的《柘荣炭焙白茶加工技术规程》团体标准审定会,来自福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰,福建省茶叶质量检测与技术推广中心高级工程师兰元,福建省茶叶公司高级评茶师潘文毅,宁德市茶产业发展中心高级农艺师林志坤,柘荣县市场监督管理局副局长吴自铃等单位的领导专家组成标准审定组,并推选教授级高级农艺师苏峰为审定组组长。

专家组在听取标准编制说明及征求意见情况汇报后,对该团体标准文件送审稿进行认真审查,经质询和讨论,专家组认为该标准具有一定创新性、先进性和较强实用性、可操作性,有效填补了炭焙白茶加工技术标准的空白,进一步完善了我国白茶标准体系,并一致同意该标准通过审定。

《柘荣炭焙白茶加工技术规程》团体标准是福建省茶叶流通协会立项批准的第一个团体标准,也是目前白茶行业的第一个炭焙白茶加工工艺标准,还是第一个将道家思想融入茶叶生产加工的标准。该标准的制定有利于科学指导柘荣炭焙白茶标准化生产,传承白茶炭焙制作技艺,丰富白茶产品的品类,促进产品流通与消费,对推动白茶产业的发展和乡村振兴具有重要意义。

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