2021年8月25日上午9:00点,《遵义产区大曲酱香型年份白酒》团体标准专家技术审查会在遵义市市场监督管理局会议室召开。

技术审查会专家组由贵州省标准化院研究员邵建平、中国食品发酵工业研究院有限公司教授钟其顶、中粮营养健康研究院有限公司教授何国亮、贵州省产品质量监督检验院三级研究员冯永渝、贵州食品工程学院教授吴天祥、茅台集团有限公司高级工程师涂华彬、贵州大唐酒业有限公司总工程师刘成等7位专家专家组成。遵义市市场监督管理局副局长吴世禄、遵义市市场监督管理局梅成碧、遵义市市场监督管理局科长严妍、遵义市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华、遵义市酒业协会副秘书长杨必刚、遵义市酒业协会副秘书长周山荣、遵义市院士中心处长肖尔波、仁怀酒检院副院长陈仁远及部分参与团标编制人员出席会议。

技术审查会由遵义市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华主持会议。审查会评审组长由专家组选举邵建平担任。会上,酒协执行副会长兼秘书长吕玉华汇报召开此次审查会的目的、团标制定的背景,并现场介绍了参会的单位领导、专家及标准编写人员。团标起草单位遵义市院士中心会上介绍了标准内容及标准编制说明。

会上,专家组逐一对《遵义产区大曲酱香型年份白酒》团体标准(送审稿)进行了全面、认真、细致的审查,对标准的每个条款内容提出了技术性、指导性、实用性、可操作性的修改意见建议,并与参会各单位人员进行了充分讨论达成共识,专家组最终一致同意通过该团体标准的审查,并形成三条意见:首先,认为《遵义产区大曲酱香型年份白酒》团体标准的制定符合遵义产区酱香型年份白酒产业的发展方向,符合国家相关法律法规、强制性标准及GB/T 1.1-2020的规定,满足产业政策发展的需求;其次,标准结构合理、内容完整、指标规定科学,各项内容制定与国家、行业有关标准协调一致,具有创新性,较强的指导性,可操作性;最后,标准规定了遵义产区大曲酱香型年份白酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等,对规范遵义产区大曲酱香型年份白酒市场,推动遵义白酒产业高质量发展具有重要的意义。
该团体标准的制定,对遵义地区酱香型年份白酒的市场规范管理起到促进作用,对遵义产区白酒生产企业的年份白酒生产工艺技术具有指导作用,对酱香型年份酒市场消费群体起到保障作用,最终对规范遵义产区大曲酱香型年份白酒的生产、保障产品质量、促进酱香酒核心产区高质量发展具有重要意义。
