各有关单位：

根据《湖北省食品科学技术学会团体标准管理办法》有关规定， 由仙桃市毛嘴镇毛嘴卤鸡行业协会牵头申报的《毛嘴卤整鸡烹饪工艺规范》、《毛嘴卤整鸡预制加工技术规程》、《毛嘴卤鸡杂烹饪工艺规范》和《毛嘴卤鸡杂预制加工技术规程》等4项团体标准，经我会评审，该标准符合立项条件，现批准立项。

请起草单位按照《湖北省食品科学技术学会团体标准管理办法》有关要求，严格把控标准质量关，切实提高标准制订的质量和水平， 增加标准的适用性和实效性，按期完成标准编制的相关工作。

湖北省食品科学技术学会

2024年10月30日

附件2-关于下达《毛嘴卤整鸡烹饪工艺规范》等4项团体标准立项的通知.pdf