近日，由山东省营养保健食品行业协会提出并归口的《食品用透明质酸钠》、《食品中透明质酸钠含量测定 高效液相色谱法》两项团体标准通过专家评审正式立项。

目前，我国是全球最大的透明质酸原料产销国，山东省已经成为全国透明质酸原料的主要产地，占据了全国总量的70%。2021年1月7日，国家卫生健康委发布透明质酸钠等15种“三新食品”的公告，对透明质酸钠等3种新食品原料审查并通过，可应用于普通食品添加。目前有关透明质酸钠在食品领域的应用，食品相关企业的生产经营尚未有可依照的食品安全国家标准及山东省地方标准。

本次立项的《食品用透明质酸钠》和《食品中透明质酸钠含量测定 高效液相色谱法》，规范和明确食品级透明质酸原料的生产和销售，完善了食品中透明质酸的检测方法，将填补国内标准空白，推动食品产业高质量发展。