各有关单位:

根据《中华人民共和国标准化法》和《团体标准管理规定》等文件要求，依据《中国商业企业管理协会团体标准管理办法》相关规定，由五华县餐饮协会发起的《五华鱼生制作技术规范》团体标准现已完成立项、编写、专家评审、公示等工作，现予以发布，标准编号为：T/WHCY 0001-2024；标准于2024年5月27日发布，2024年5月27日实施。

特此公告。

五华县餐饮行业协会

2024年5月27日

五华县餐饮协会关于发布《五华鱼生制作技术规范》团体标准的公告.pdf

TWHCY 0001-2024《五华鱼生制作技术规范》标准文本.pdf